Da noi non è mai stata fatta in passato una vera e propria selezione clonale, estrapolando i tipi più validi per una produzione di qualità. [leggi]
4 cucchiai di olio extravergine di oliva; uno spicchio di aglio tritato fine; un cucchiaio di prezzemolo tritato; 24 fili di zafferano, pari a gr. 0,0[leggi]
Nel periodo pasquale le formaggelle, in sardo pardulas, sono in Sardegna il dolce offerto in tutte le famiglie agli ospiti. Possono essere a base di f[leggi]
Tzippulas - frittelle di carnevale, preparate ovunque in Sardegna. Il dolce del carnevale sardo: non c'è paese in Sardegna, che non festeggi con le ze[leggi]
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La Guida agli Oli Essenziali Sardi, così come le schede indicative delle singole essenze è dovuta, sostanzialmente, al riutilizzo di un vecchio lavoro di pubblicazione online.