Ingredienti: kg 1 di pomodori freschi; gr 600 di farina di semola; gr 100 di salsiccia cruda; gr 0,02 di zafferano (in polvere o in fili), una cipoll[leggi]
Macarronis de su sposu Spaghettini allo zafferano - Letteralmente: maccheroni dello sposo, tradizionalmente il primo piatto tipico dei banchetti nuzia[leggi]
gr 800 di piselli, gr 350 di pasta corta, gr 60 di pancetta di maiale, una cipolla, brodo vegetale, prezzemolo, sale, pepe, gr. 0,05 di zafferano in p[leggi]
250 gr di penne; 20 gamberi rosa o, se preferite, quelli rossi, dal gusto più forte (che siano, comunque, freschi); 4 cucchiai di acqua di cottura di [leggi]
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