In Sardegna vitigni quali il nuragus bianco e il cannonau rosso rappresentano un’ampia fetta della viticoltura regìonale. Accanto a loro esistono amp[leggi]
Sa busecca, la trippa, condita con menta e zafferano, è un piatto classico della cucina regionale sarda ed è particolarmente apprezzata a Cagliari.[leggi]
Ingredienti 600 gr di patate, una cipolla media, 3 uova, una presa di zafferano(gr. 0,05 circa), olio o burro per ungere il tegame. Prepara[leggi]
Componenti base6 zucchine tagliate a tocchetti. Grassi e condimenti4 cucchiai di olio extravergine di oliva; uno spicchio di aglio tritato fine; un c[leggi]
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La Guida agli Oli Essenziali Sardi, così come le schede indicative delle singole essenze è dovuta, sostanzialmente, al riutilizzo di un vecchio lavoro di pubblicazione online.